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圣诞套餐
今年，阿尔乔姆和阿列克谢·格列本什科夫兄弟重新思考俄罗斯美食，将熟悉的味道转化为过去与当下之间的对话 —— 由此诞生了以全新方式讲述的新年经典，同时保留了我们自童年记忆中的那些情感。
菜单呈现了节日餐桌上人人熟悉的菜肴诠释 —— 从俄式杂菜沙拉到烤鸭。
一年一度的圣诞套餐，是 BOBO 团队发出的邀请：去体验只存在于新年前夕的情绪，并通过格列本什科夫兄弟的作者料理语言，“诉说”对节日的期待。
12 月 18 日 — 1 月 14 日
2025年12月19日至2026年1月11日期间，单点菜单（à la carte）和 Signature XV 套餐将暂停供应。
菜单呈现了节日餐桌上人人熟悉的菜肴诠释 —— 从俄式杂菜沙拉到烤鸭。
一年一度的圣诞套餐，是 BOBO 团队发出的邀请：去体验只存在于新年前夕的情绪，并通过格列本什科夫兄弟的作者料理语言，“诉说”对节日的期待。
12 月 18 日 — 1 月 14 日
2025年12月19日至2026年1月11日期间，单点菜单（à la carte）和 Signature XV 套餐将暂停供应。
Signature XV 套餐
这套套餐的核⼼理念在于展现美⾷与任何其他形式⼀样，皆是⼀门艺术。 格雷本希科夫兄弟的新套餐延续了与艺术家合作的传统：此次他们联⼿⼋ 位创作者，共同发声，试图捕捉并传递创意圣彼得堡的形象——这座城市 既承载着深厚的历史底蕴，又洋溢着内在的⾃由精神。⾃我表达的能量以 各种形式迸发，从绘画、⽂本到美⾷与当代艺术，不⼀⽽⾜。
您将体验到⼋种独特的艺术视⾓、⼋种不同的情感基调，它们交织融合为 ⼀场完整的感官之旅。
SIGNATURE XV 套餐将于1月15日起提供。
您将体验到⼋种独特的艺术视⾓、⼋种不同的情感基调，它们交织融合为 ⼀场完整的感官之旅。
SIGNATURE XV 套餐将于1月15日起提供。
(7/9)
蜜瓜配椰子慕斯和香草
牛肉配羊肚菌、
鸡油菌泥和腌制牛肝菌
鸡油菌泥和腌制牛肝菌
(6/9)
鹅肝配烟熏菊芋和焦糖洋葱
(4/9)
menu Signature XV
menu Signature XV
单点菜单
单点菜单包含五个部分，按口味强度依次排列
主菜单将于1月12日起提供。
主菜单将于1月12日起提供。
酒
