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Bourgeois Bohemians | BOBO
BOBO 是一家由主厨主导的餐厅，在这里，现代料理始终处于不断探索与创新之中。
Artyom Grebenshchikov 和 Alexey Grebenshchikov 兄弟共同打造了这样一个空间，让宾客能够亲眼见证、亲口品尝，并成为这一创作过程的一部分。
Artyom Grebenshchikov 和 Alexey Grebenshchikov 兄弟共同打造了这样一个空间，让宾客能够亲眼见证、亲口品尝，并成为这一创作过程的一部分。
自餐厅开业以来，我们始终提供两种用餐形式：单点菜单（À LA CARTE）和品鉴菜单（SET MENU）。
美食与时俱进
餐厅于 2018 年开业，这些年来逐渐成为吸引热爱美食与圣彼得堡创意文化人士的场所。多年来，我们始终坚持一个理念 —— 将过去与现在连接起来，让味道能够唤起情感。
我们着迷于这样一个瞬间：当熟悉的味道突然焕发新意——当你品尝一道人们自以为熟悉的菜，却在其中感受到不同、更深层的东西。
Artyom Grebenshchikov 和 Alexey Grebenshchikov 兄弟希望将 BOBO 打造成一个不受传统餐饮模式束缚的空间，在这里，他们可以自由创作真正打动自己的料理。
兄弟二人曾在英国、澳大利亚、芬兰和法国的学院实习，这段经历塑造了他们最重要的原则：对细节的关注，以及对纯净、平衡风味的追求。
正是这种组合构成了 BOBO 今日的料理风格。
我们着迷于这样一个瞬间：当熟悉的味道突然焕发新意——当你品尝一道人们自以为熟悉的菜，却在其中感受到不同、更深层的东西。
Artyom Grebenshchikov 和 Alexey Grebenshchikov 兄弟希望将 BOBO 打造成一个不受传统餐饮模式束缚的空间，在这里，他们可以自由创作真正打动自己的料理。
兄弟二人曾在英国、澳大利亚、芬兰和法国的学院实习，这段经历塑造了他们最重要的原则：对细节的关注，以及对纯净、平衡风味的追求。
正是这种组合构成了 BOBO 今日的料理风格。
Artyom Grebenshchikov, 主厨
Alexey Grebenshchikov,
糕点主厨
糕点主厨
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