О файлах «Cookie»
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на их использование. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, перейдите по ссылке.
Этот сайт использует файлы cookie. Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на их использование. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, перейдите по ссылке.
Вс — Чт, 13:00-23:30
Пт — Сб, 13:00-00:00
Виленский переулок, 15
Пт — Сб, 13:00-00:00
Виленский переулок, 15
Дорогие гости,
Бронирование происходит на основе предоплаты тысячи рублей на одного гостя.
После завершения бронирования вы будете перенаправлены на страницу банка для внесения депозита.
До скорой встречи!
Бронирование происходит на основе предоплаты тысячи рублей на одного гостя.
После завершения бронирования вы будете перенаправлены на страницу банка для внесения депозита.
До скорой встречи!
Узнать больше
Вернуться
Купить сертификат
Bourgeois Bohemians | BOBO
Bobo — авторский ресторан, представляющий еду как искусство.
Братья Артём и Алексей Гребенщиковы создали пространство, в котором блюда становятся результатом творческого и интеллектуального поиска и превращаются в самостоятельные культурные события Петербурга.
Братья Артём и Алексей Гребенщиковы создали пространство, в котором блюда становятся результатом творческого и интеллектуального поиска и превращаются в самостоятельные культурные события Петербурга.
Signature Xv
Осень — зима, 2025
Текущий сет
Signature Xiv
Весна — лето, 2025
signature XIII
Осень — зима, 2024
сеты — визитная карточка ресторана
С первого дня работы ресторана было выбрано два направления: a la carte (фр. «согласно меню») и сет-меню.
Сеты являются визитной карточкой ресторана и обновляются два раза в год — весна-лето и осень-зима. Каждый сет рождается в сотворчестве с художниками и создаётся с использованием российских региональных деликатесов.
Сеты являются визитной карточкой ресторана и обновляются два раза в год — весна-лето и осень-зима. Каждый сет рождается в сотворчестве с художниками и создаётся с использованием российских региональных деликатесов.
гастрономия развивается соразмерно времени
Ресторан открылся в 2018 году и за эти годы стал местом притяжения для тех, кто ценит гастрономию и креативную культуру Петербурга. Мы много лет работаем с одной идеей — соединять прошлое и настоящее так, чтобы вкус вызывал эмоции. Нас интересует момент, когда знакомые вещи звучат по-новому: когда ты ешь блюдо, которое вроде бы знаешь, но ощущаешь в нём что-то другое, более глубокое.
Артём и Алексей Гребенщиковы задумывали BOBO как пространство вне массового формата — место, где можно готовить то, что откликается им самим. За плечами братьев — стажировки в колледжах Англии, Австралии, Финляндии и Франции. Этот опыт сформировал важные принципы: внимание к деталям и стремление к чистому, сбалансированному вкусу. Именно эта комбинация определяет кухню BOBO сегодня.
Артём и Алексей Гребенщиковы задумывали BOBO как пространство вне массового формата — место, где можно готовить то, что откликается им самим. За плечами братьев — стажировки в колледжах Англии, Австралии, Финляндии и Франции. Этот опыт сформировал важные принципы: внимание к деталям и стремление к чистому, сбалансированному вкусу. Именно эта комбинация определяет кухню BOBO сегодня.
Артём Гребенщиков, шеф-повар
Алексей Гребенщиков, шеф-кондитер
Забронируйте стол и окунитесь в мир вкусов
Решили посетить нас или сделать подарок близкому?